Radiografía al almuerzo de los trabajadores en Chile 2025: Alimentación, precio y tiempo, las principales barreras
Edenred Chile presentó el estudio “Radiografía al almuerzo de los trabajadores en Chile 2025”, realizado a más de 700 trabajadores del país. Los resultados muestran que el 73 % considera que una mejor alimentación impactaría directamente en su rendimiento, aunque el 48 % identifica el precio como la principal barrera, seguido por la falta de tiempo (33 %) y la ausencia de opciones adecuadas (16 %). Casi la mitad de los encuestados (45 %) reconoció que a veces se salta el almuerzo por carga laboral, y un 57 % declaró no recibir beneficios de alimentación por parte de su empleador.
Durante el webinar de presentación, especialistas en nutrición, salud y políticas públicas enfatizaron la necesidad de que las organizaciones asuman un rol activo. Bárbara Flores, de Edenred, destacó que programas de bienestar y tarjetas de alimentación entregan flexibilidad y fomentan mejores decisiones. Catalina Delpiano, de Fundación Chile Unido, valoró el impacto de empresas que promueven alimentación saludable en la satisfacción y compromiso de sus colaboradores. Por su parte, el nutricionista José Moya advirtió que, al 2030, los costos por sobrepeso y obesidad podrían superar los 3 billones de pesos al año, y que implementar programas de alimentación saludable puede reducir la rotación de personal y aumentar la productividad.
El informe busca instalar la conversación sobre alimentación y productividad laboral en Chile, planteando un desafío a las empresas: crear condiciones que permitan un acceso real a una mejor alimentación durante la jornada.
