Una once saludable Nutricionistas UOH llaman a equilibrar la tradicional once chilena ante sus riesgos nutricionales

La once es una de las tradiciones más queridas en Chile: un 76% de los chilenos la disfruta todos los días, según Cadem. Pero, aunque es un momento de encuentro familiar, nutricionistas de la Universidad de O’Higgins advierten que suele ser poco equilibrada.

Claudia Novoa y Julia Pozo recomiendan mantener la costumbre, pero con ajustes: preferir pan integral o porciones pequeñas, agregar proteínas como huevo o quesillo, sumar verduras frescas y elegir bebidas sin azúcar.

Así, la once puede seguir siendo un momento sabroso y chileno, pero también más saludable y nutritivo para todos.